播種：大根
植え付け：ニンニク

　10月中旬の稲刈りを目指して、今日は田んぼの落水作業。落水は稲刈りの二週間前を目途に行う。午前中は田んぼに行かずに畑で過ごした。主たる作業は大根の種蒔きとニンニクの植えつけ。

　私は今まで作ったことはないが、二年子大根というものがある。調べてみると、時無大根と呼ばれるものと同系統らしく、吸い込み形［根が地上に出ずに地中に伸びるタイプ］の大根である。10月に蒔き、9月蒔きの大根が抽薹する春先（3月ないし4月）に収穫する。辛味の強い品種のようである。この作型を試してみたいと思っていたが、種苗カタログで、二年子／時無系ではないが、二年子大根的な作り方ができる品種（一代交配種）を見つけた。この品種は辛味の少ないタイプであるようだから、辛くないと大根ではない、という私の味覚には好みではないが、試験的に作ってみることにした。あらかじめ施肥して鍬で起こしておいた畝に、少量（5ガンギほど）蒔いた。

　それから畑の隅に、先日植えつけたニンニク（葉ニンニクとして利用する）の残りを植える。35片を植えつけたから、先日分と合わせると110片になる。購入した種だから食べるわけにはいかないし、だからといって、棄てるのももったいないので、植えてしまった。

(クリックで画像の拡大) 　春菊畝の、草取りと中打ち。 　9月6日に播種した春菊。

　あとは草取りとか中打ち［中耕］。種蒔きした野菜が発芽し、雑草もまだ小さいときに第一回目をおこない、それからも機会のあるごとに中打ちをすると、雑草の繁茂を防ぐことができる。一鍬で一肥の価値がある［一鍬、とは一回の中打ち］、そう母は言っていた。中打ちは、刃の中程が軽く手前に向かって曲がった、いわば刃が「く」の字になった、三つ鍬を使う。その鍬は土の表面を軽く掻くようにして打つのに適している。

(クリックで画像の拡大) 　ウンカ被害が確認された田んぼ。 　画像の大部分を占める区画がもち米を作っている田んぼ。左側の田んぼの畦（草が生えているところ）近く、画像のほほ真ん中あたりに、他の部分に比べて黄色が強い部分がお分かりになると思う。それがウンカがついているところである。その背後、稲の上に伸びている茎がヒエ。

　午後は田んぼで落水作業（作業の詳しい説明は過去の記事を参照していただきたい）。作業が終わり、日が落ちるまでの少ない時間を使って、もち米を植えた田んぼでヒエの処理をした。去年休耕していた田んぼにヒエが多い。種が落ちないうちに刈り取ってしまいたかったが、いまの時期になると、種は落としてしまい寂しくなった頭を稲の上に伸ばしている。それでも稲刈りのときに邪魔になるので、刈り取る。

　ヒエは、条間を一筋一筋歩きながら、根元から刈り取る。そうしたとき、ふと他の稲より熟れている株が目についた。その周囲も同じような熟し方をしている。よく観察してみると、どうもウンカである。株元を調べると、ウンカが確認できる株もあれば、ウンカを狙っていると思われる小さい蜘蛛が多い株もある。熟れ色はウンカ害による枯色だったのである。うるち米にはウンカがついている様子は確認できない。仮にウンカがついたとしても去年のような大被害にはなるまいと思われる。しかし、早めに稲刈りをするつもりでいた方がよかろう。それに、今年は夏の日照りのおかげで熟れ方は早いはずである。実際、穂軸の枯れ具合にその兆候はある。来週末はもち米と一部のうるち米、再来週はうるち米の稲刈りをすることに決意した。

植え付け：ワケギ
播種：高菜、丸葉小松菜、壬生菜、大和真菜、のらぼう菜

　畑の秋の農繁期は9月中に終わるようにする。10月は稲刈りの季節だからでる。9月最後の日曜日は慌ただしく数種類の野菜を植え付けた。アブラナ科の菜っ葉類としては、高菜、丸葉小松菜、壬生菜、大和真菜、のらぼう菜、また、アカザ科のホウレンソウ（9月15日に続いて二回目の播種）、さらにまた、ユリ科のワケギ。

(クリックで画像の拡大) 　ワケギの植え付け。 　一株に二球ないし三球をセットにして株間15cmに植え付け、頭は少し出すようにした。なぜ頭を出すのか分からないが、本に書いてある通りにした。

　ワケギは芽が出始めているものもあった。去年の記録を調べてみると9月29日に植えている。翌春収穫するという頭があるのでいつも後回しになる。

　菜っ葉類のうち、丸葉小松菜、壬生菜、大和真菜、のらぼう菜は千葉の友人からもらった種を蒔いた。彼は市民農園を借りて野菜を作っているが、本当に狭い区画で畳3枚ほど（だったかな？ 一度見学に行ったことがあるが）の広さしかない。わざわざ飯能（埼玉県）の種物屋に足を運んで固定種を買ってきたらしいが、もてあまし、私に分けてくれた。彼が提示した種から食指の動く四種類をもらった。小松菜は定番作物のひとつだが、丸葉小松菜は軟らかい、とあったので重複を省みず指名した。小松菜はパシパシした（こんな言葉あるのかな？）食感があり、私はそれに多少抵抗がある。そこで軟らかい小松菜も食べたくなった。壬生菜は知ってはいるが作ったことはない。大和真菜とのらぼう菜は最近カタログで知った。つまり初物ばかりである。どんな味がするか…今から楽しみ、もっと生々しく言うと、涎が出る。

　小松菜は条蒔［すじま］き、高菜と壬生菜は、ミズナと同様の、点蒔き、大和真菜とのらぼう菜は一条蒔き。
　

植え替え：アルティショ（アーティチョーク）
植え付け：アサツキ
播種：小松菜、水菜、チンゲンサイ

アルティショ

(クリックで画像の拡大) 　アルティショ（artichaut アーティチョーク）。 　自然畝から掘り上げて新しい住処に運んできたアルティショ。4株のうち、一番大きいもの。二、三株に分けることができるが、このまま植えた。ちなみに、株間は1mにした。

　4年前（2004年）種から育て自然畝に植えたアルティショ（アーティチョーク）を移植した。4年前植えたのは8株だった。その年の夏に1株消えた。次の夏（2005年）には5本消えたため、残った2株を秋に株分けして、また8本にした。そして、この9月まで生き残ったのは4株である。初夏に咲く花にエネルギーを注ぎ込むアルティショにとって、その後に続く夏の暑さが鬼門のようである。そこを生き延びると枯れた株から新しい芽が出る。

　新しい住処は、元の自然畝に比べると夏の間、陰になりやすい。4株をスコップで掘り上げて新しい住処に移した。これで「てつがく村」の入り口の画像は完全に過去のものとなる。


アサツキ
　［屋敷の］前の畑の隅っこにはアサツキがある。2000年の秋に購入した鱗茎を植えたもの。今まで何度か植え替えようと思ったが、今日やっとその思いを果たした。初夏に掘り上げておいた種を、場所は同じだが、植え直した。

(クリックで画像の拡大) 　アサツキの鱗茎。 　上の白っぽい鱗茎が「晩生」と思われるもの。下の赤味がかったのが「早生」と思われるもの。両者ははっきり区別できる程度に色が違う。 　アサツキは一株に2、3個の鱗茎を植え、株間は15cmにした。

　夜、アサツキの栽培メモを確かめた。すると事典から引用した次の文章があった。

「野生種を栽培用にしたもので、品種は確立されていない。一般に、早生、晩生に大別されている。早生種は鱗茎がやや赤味を帯び、葉は細長く、草勢が非常に強く、耐寒性も強いが、品質がやや劣るとされている。晩生種は鱗茎が灰白色、葉は前者よりも太く、葉色は濃緑色となる。分げつが多く、品質が良好で栽培用に多く利用されている。」(『訂正追補 野菜園芸大事典』養賢堂）

　おや、と思った。昼間、植えつけた鱗茎に二種類あった。一種類は赤味がかり、もう一種類は白っぽかった。赤味を帯びたものの方が大多数であった。また白いのは未熟な鱗茎のように見えた。そこで、赤い方を選んで定植した。ところが、上の記述を信じるとすれば、色の違いは早生、晩生の違いを示していたのである。そう言えば、購入したもの以外に、一株ひとから貰って植えたものがある。最初は、別なところに植えたが、何も考えずに、購入したものが植えてあるところに移した（よう記憶がある）。どうも購入したものが早生種であり、貰ったものが晩生種であったようである。そこで翌日（9月28日）、アサツキの畝の横に棄てておいた種から白い鱗茎を拾いだして別に植えた。本当に品種の違いなのか、来春になると分かるかもしれない。

小松菜、水菜、チンゲンサイ

(クリックで画像の拡大) 　水菜の播種。 　20cm間隔に足の前半分で踏みつけて窪みをつくり、そこに数粒（のつもりがついつい10粒ほどになってしまうが）蒔く。（種が小さいので）篩で土を掛けて、また軽く足で踏み、その上からスクモ［もみ殻］を掛ける。 　チンゲンサイも株間は少し狭めて同じように蒔いた。小松菜は条蒔き。

　最後に、菜っ葉類の播種。小松菜、水菜、チンゲンサイ。チンゲンサイは初めての野菜。