（クリックで画像の拡大） 　慣行畝の白菜(早生)。定植後6日経った9月27日朝の様子。

（クリックで画像の拡大） 　自然畝の白菜(早生)。定植後3日経った9月27日朝の様子。

　慣行畝はいわば「裸」であるが、自然畝は刈り敷いた雑草で覆われている。自然畝は、いつも枯れ草や青々と生育する草に覆われた状態にある。
　種蒔きや定植をするときには、草が生えている場合には、必要に応じて刈り敷く。ただし植え付け直前ではなく、何日も前に刈っておく。直前に刈ると、その畝の虫たちが住処や食べ物を失って混乱状態に陥り、まだ幼い野菜を襲う。だから、刈った後その畝の「生態系」が落ち着くのを待ってから、植え付けをするのである。また、草は、畑全体に急激な変化を起こさないように、必要な箇所だけを刈るようにする。刈るべき畝でも、範囲が広い場合には、日にちをおいて二、三度に分けて刈るといい。

（クリックで画像の拡大） 　記事とは関係ありませんが、おかのり菜の画像です。7月30日に定植したおかのり菜は自然畝ですくすくと育っています。まだ調理して食べたことはありませんが、葉っぱをちぎって生のまま口に入れると、柔らかい歯触りと癖のない味がします。