七月終わりと八月始めにポット育苗（この件について遠からぬうちに記事を書く予定）を始めた苗の定植開始。まずは八月一日に蒔いた四葉[スーヨー]キュウリと、七月三十日に蒔いたノリ菜を定植した。

現在ポット育苗をしているのは他にも、キャベツ、芽キャベツ、ブロッコリー、カリフラワーがあるが、キュウリとノリ菜を含めて、いずれも自然畝に定植をする予定である。

キュウリとノリ菜は、施肥を穴施肥で対応した。

穴施肥は、キュウリの場合で言えば、縦横25cm、深さ15cmの穴を掘り、その穴に肥料を施す。まず穴を掘り、その穴に水を注ぐ。水が土に滲みこんだあと、カップ（200cc）1杯半の発酵鶏糞（250g程度か）とシャベル一杯の牡蠣殻石灰を穴に入れて、掘り起こした土の一部とよく混ぜ合わせる。その上に薄く土を被せて（間土）、その穴に苗を定植する。定植後、苗の周りに灌水する。

ところで、定植に使う水は、私は普通、肥担桶[こえたご]に入れて運ぶ。担桶は昔は木製だったが、今はプラスチック製である。一杯に水を入れると20リットルになる。その担桶に15リットルほど入れ、担ぎ棒の両端に紐でぶら下げて、肩に担いで二桶を一度に運ぶ。水をこぼさずに運ぶにはコツがいるが、コツの説明は今は省く。

さて、植え付けの概念図を示せば、下のようになる。

穴の大きさや肥料の量は作物によって加減する。キュウリの場合、根は浅いところに張るので穴の深さは15cmとしたが、キャベツだと20cm-30cmの深さがいいと思われる。

キュウリは今年最後の植え付けである。村の気候では、最後のキュウリは七月終わりまでに種蒔きをしないと、次第に下がる気温のために、実をつけるまでに成長しない。今年は八月一日に蒔いたので、きわどいところである。

最後のキュウリはいつもは、寒さに比較的強い地這いキュウリを植えるが、今回は四葉キュウリにした。四葉キュウリは普通、市場には出回らないが、食味はいい。長さは40cmほどになり、表面にはイボイボがある。触ると痛いくらいである。

ノリ菜（普通「オカノリ」と呼ばれるアオイ科の植物）は、去年、信州の方にいただいた種を蒔いた。

オカノリは以前、種を購入して栽培したことがあるが、さほど美味しくなかったので、栽培は続けなかった。ところが、去年、或る写真付きＢＢＳで、葉の切れ込みが深く、縁が波打つように湾曲しているオカノリ（そのＢＢＳでは「ノリ菜」と呼ばれていた）を見た。私が作っていたオカノリは切れ込みが浅く、縁は湾曲していなかった。さらに、写真のノリ菜は緑色も濃かったので、いかにも美味しそうに見えた。そんな感想を書き込むと、写真を掲載した人が実物を送ってきた。種が欲しいと希望すると、やがて種も送られてきた。

春から蒔こうと思いながらも、結局、蒔いたのは七月の終わりだった。発芽率はよかった。感覚的には七割程度だったろうか。